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壮家大菜——大家给起个汉语名吧！

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电梯直达

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楼主

发表于 2006-1-29 17:59:00 |只看该作者 |倒序浏览


	“搭腐让”这是他的南壮话直译。请大家给它起个汉语名吧。

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一孔之见 http://blog.sina.com.cn/c13977638891

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沙发

发表于 2006-1-29 18:22:00 |只看该作者


	怀胎豆腐！

同名专辑地址：http://www.rauz.net.cn/engtojrauz/index.html

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板凳

发表于 2006-1-30 00:15:00 |只看该作者


	哈哈，音陀螺想象力真丰富！不过这菜名肯定能招徕客人

Anh khoe con em ra sao? Anh cung rat mung vi sap gap em.

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地板

发表于 2006-1-30 02:06:00 |只看该作者


	看了就想吃~~~~

独有英雄驱虎豹，更无豪杰怕熊罴。梅花欢喜漫天雪，冻死苍蝇未足奇。

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5^#

发表于 2006-1-30 16:43:00 |只看该作者


	八宝油果或宰相豆腐，肚子里塞满了好多东西。

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6^#

发表于 2006-1-31 00:36:00 |只看该作者


	德保名菜????? 可笑!~

[img]http://www.rauz.net/bbs/UploadFile/2005-12/200512812183381526.jpg[/img] 山清水秀在宜州，谷围高高站村头, 散开几排喝德米，人生得意亮歌喉！

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7^#

发表于 2006-1-31 00:50:00 |只看该作者


	这个确实不是德保独有的~ 记得比较正规的名称是：酿豆腐

[IMG]http://www.rauz.net/bbs/UploadFile/2006-2/20062323592864776.jpg[/IMG] [URL=http://jingxi.5ymusic.com/]300G高品质MP3免费下载门户音乐网站------靖西音乐网[/URL]

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8^#

发表于 2006-1-31 00:50:00 |只看该作者


	确实可笑。

与谁同坐? 明月清风我!

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离家的孩子

0 主题	1 听众	779 积分

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9^#

发表于 2006-1-31 06:40:00 |只看该作者


	有什么可笑的？这道菜是德保人过年时候每家每户一定要做的一道菜``这不是德保名菜是什么？我离开德保都有十几年了``````也去过了很多的地方，但是每回家一次仍然觉得还是自己家乡的东西是最合自己胃口的`````告诉你们``德保人是很会吃的，而且德保的东西好吃得很呢``

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10^#

发表于 2006-1-31 10:06:00 |只看该作者


	*以下是引用清风客在2006-1-31 0:50:43的发言：* 确实可笑。

一孔之见 http://blog.sina.com.cn/c13977638891

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11^#

发表于 2006-1-31 10:07:00 |只看该作者


	*以下是引用山谷散人在2006-1-31 0:36:25的发言：* 德保名菜????? 可笑!~ 不好意思，那就改成壮家大菜好了.......

一孔之见 http://blog.sina.com.cn/c13977638891

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12^#

发表于 2006-1-31 11:57:00 |只看该作者


	的确不能称为“德保名菜”，广西很多地方都有这道菜的，但其中酿的材料各有特色啊。一般偶都是叫酿油豆腐。

土地民族家园母亲 http://blog.163.com/gaisi144

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13^#

发表于 2006-1-31 20:54:00 |只看该作者


	＂搭腐让＂在我们这里不是这样做的，楼主所发的是懒人才这样做的！呵呵．＂搭腐让＂在我们这里是用鲜豆腐做的，而不是油的豆腐果做的．

[img]http://www.rauz.net/bbs/UploadFile/2005-12/200512812183381526.jpg[/img] 山清水秀在宜州，谷围高高站村头, 散开几排喝德米，人生得意亮歌喉！

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14^#

发表于 2006-1-31 22:19:00 |只看该作者


	同意楼上。其实用油炸作的,叫法不外乎“油炸酿”、“酿油豆腐”等。

与谁同坐? 明月清风我!

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15^#

发表于 2006-2-4 17:12:00 |只看该作者


	这个菜广东这边也有的，好象是客家菜，只是没有壮族的那么大个。就是油炸豆腐里面加陷蒸的那种，我家那边三月三扫墓做，本来就有个名称叫“油炸馅”。

Doxej? Yes! Doxdwk? No!

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发表于 2006-2-6 11:30:00 |只看该作者


	哈哈～～偶老家是宜州的，下回把偶做这个东东的pp发上来给大家看看得了，是春节回家必吃滴；p 这个菜在广西好像很普遍啊，最多是里面填的馅各地略有不同罢了我们叫它“豆腐圆”或者“酿豆腐”（酿音读如“样”），分油豆腐（也就是楼主pp里那种，也叫“豆腐bo<去声>”）酿的和水豆腐酿的两种。个人更喜欢吃水豆腐的，奶奶家的做法，馅的成分是糯米饭＋肉末＋花生末＋蒜叶＋葱叶（这个我最憎）＋嫩柠檬叶＋木耳.etc~~~~~

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发表于 2006-2-6 21:40:00 |只看该作者


	很好吃啊，我家春节经常做的！！很有味！！

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发表于 2006-2-7 08:59:00 |只看该作者


	广西的刘三姐好多啊

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发表于 2006-2-8 20:19:00 |只看该作者


	太好笑了...我们家现在都还有..

你的存在代表了我的一切。。。有你的美丽我会更加自豪。。。TRACY！！my love......

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发表于 2006-2-8 20:20:00 |只看该作者


	太好笑了....我们家现在都还有!!

你的存在代表了我的一切。。。有你的美丽我会更加自豪。。。TRACY！！my love......

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